C-12 Pivo & Simcoe Mosaïc – Auval

Une aura mythique entoure depuis ses tout débuts la brasserie Auval. Il faut dire que dépendamment de votre région, votre chance de tomber sur ces bouteilles rouge, noire et blanche va de très faible à carrément improbable. Un ami qui descend en Gaspésie chaque Noël pour voir de la famille a finalement pu m’en trouver deux bouteilles pour mon trentième anniversaire (merci S-P!). Et ce ne fut pas une mince affaire: aussi tôt qu’une caisse est livrée, le mot se passe, et le tout est vendu avant même d’avoir pu être placé sur les tablettes.

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Saison Rakau – Le Castor

Ça fait bien longtemps que je n’ai pas goûté un nouveau produit de Le Castor, devant faire preuve d’un peu de variété sur ce blogue. Ce temps de l’année est enfin venu! Nous dégusterons donc la Saison Rakau, une saison remplie de houblons néo-zélandais. Depuis que j’ai découvert la Saison Rustique de Dunham, j’apprécie particulièrement la combinaison du caractère de la levure saison et des houblons super floraux.

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