Les meilleures bières de 2017

Avec la fin de l’année à nos portes, il est temps du désormais traditionnel Palmares BDQ, où nous soulignerons les meilleures bières que nous avons critiquées pour vous. Comme à l’habitude, il est important de rappeler que c’est un exercice absolument subjectif, et que nous n’avons goutté qu’à une fraction des nouveaux produits. Voici tout de même nos préférences.

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Bière et brassage: qu’est ce qui est légal?

Si vous avez porté attention au monde du brassage dans la dernière année, vous avez sûrement entendu parler de la vague d’indignation qui a été causée par la décision de la RACJ de ne pas donner de permis à la compétition de LABAQ.

Ce n’est pas la seule fois que c’est arrivé en 2016, mais l’affaire LABAQ était marquante de par le sérieux de l’organisation et de son historique. La majorité de la couverture médiatique à ce sujet met l’accent sur la perspective que la RACJ ne faisait qu’appliquer à la lettre une réglementation qui était jusque là ignorée.

Depuis plusieurs années, beaucoup ont critiqué nos lois sur l’alcool comme étant viellotes et dépassées. On y mentionne des fois certains passages comme l’interdiction pour un bar de faire sa propre sangria, l’interdiction de vendre de la bière et du cidre pression en restaurant, et l’interdiction pour un mineur accompagné d’être sur une terrasse extérieurs après 20h.

À plusieurs reprises, les règles sur l’alcool ont été questionnées de la part du gouvernement lui-même. Par exemple, lorsque la RACJ a fait une consultation publique (en 2001), et avec le dernier budget provincial.

Il est logique que le brasseur(sseuse) amateur(e) se trouve confus(e) devant cette situation et qu’il soit difficile de différentier les ouï-dire des règlements officiels. Cet article essaiera de mettre un peu de lumière sur ce sujet.

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Bièrerie Shelton; Féliciation Darryl!

Passer d’amateur à professionnel est le désir de plus en plus de brasseurs amateurs au Québec. Avec le marché qui continue à s’étendre et un système de distribution qui devient plus accessible, le terreau est fertile à l’apparition de projet de micro. Les amateurs de bières Grandbasilois pourront se réjouir de l’apparition de l’apparition récente de la Bièrerie Shelton dans leur patelin.

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Les tendances bière – 2017

L’année vient tout juste de tirer sa révérence que nous sommes déjà en train d’imaginer ce que 2017 nous prévoit. Le milieu de la bière au Québec à connu des bons coups, tel que vous avez pu le lire avec nos coups de cœur, comme des échecs avec les annulations de concours de bière amateurs. Cependant, Bières du Québec est pour nous et nous l’espérons pour vous aussi une célébration de la scène brassicole Québécoise. Une de ses caractéristiques les plus marquantes est sa créativité et sa capacité à se réinventer à chaque année.

Dans cet article, les trois éditeurs de Bières du Québec participeront à ce plaisant exercice qu’est la prédiction de ce que 2017 nous réserve. Nous vous invitons à continuer avec nous la discussion dans les commentaires et qui sait, vous arriverez peut-être à nous battre!

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Les meilleures bières de 2016

Avec les fêtes qui approchent, et 2016 qui tire à sa fin, il est enfin temps de faire un retour sur la première année de BDQ et de ressortir les meilleures bières que nous avons critiquées pour vous. Bien évidemment, il y a une grande part de subjectif quand vient le temps de définir nos préférences, et nous n’avons également goutté qu’une petite partie de ce qui se fait au Québec. À tout le moins, voici donc une liste d’excellentes bières que nous vous recommandons chaudement!

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