Saison Fleurs Sauvages – Dunham

De plus en plus populaires auprès des Québecois, les saisons le sont tout autant dans le répertoire de la brasserie Dunham. Ayant adoré leur Saison Rustique, je ne pouvais pas manquer l’occasion lorsque je suis tombé sur cette saison fleurs sauvages. Fleurs de sureau, framboisier et miel ont fait parti de l’élaboration de ce produit, ce qui avec la très belle étiquette ont attiré mon attention.

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Smoothie IPA – Farnham

Ça fait longtemps que nous n’avons pas goutté un des produits de Farnham Ale & Lager. Étant plutôt habitué à des bières plus conventionnelles de leur part – tel que leur excellente pilsner – j’ai été très intrigué par leur dernier arrivage: la smoothie IPA. Tel que le veut la mode récente, elle est concoctée avec de l’avoine, du blé et de la purée de mangue, de papaye et de goyave. De quoi se régaler!

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Trou Noir – Le BockAle

Êtes-vous en plein dans le défi 28 jours sans alcool alors que les rudesses de l’hiver vous donnent envie d’y renoncer? La brasserie Le BockAle de Drummondville arrive à point avec une nouvelle venue dans leur série de bière sans alcool. C’est un marché particulièrement délaissé de la plupart des brasseries, et je suis certain qu’il est appelé à grossir, alors bon move selon moi. J’ai également eu l’occasion de goûter à leur IPA sans alcool, et c’était vraiment à s’y méprendre. Si celle-ci est aussi bonne que leur dernière, l’amateur de stout en moi sera ravi!

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Stout Impérial – Shelton

Après un départ canon en 2017, Shelton entament leur deuxième année avec un de mes styles préférés: la stout impériale. J’étais particulièrement intéressé dès l’annonce de cette bière et Darryl est gentiment venu nous porter un échantillon. Sans surprise, c’est encore une excellente bière qu’il nous présente ici, et ma seule déception a été de ne pouvoir y goûter plus tôt en raison d’une chirurgie.

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Saint-Ambroise IPA et IPA Noire – McAuslan

McAuslan peut difficilement être considérée comme une microbrasserie. Ceci étant dit, même les gros joueurs sont forcés d’explorer des styles plus niches, car les consommateurs sont de plus en plus exigeants. En donnant une chance aux macros, on peut parfois être agréablement surpris comme avec la Belle Gueule Hefeweizen.

Ces deux bières ont le mérite d’être facile à trouver et abordables. Seront-elles cependant aussi fraîches que le style l’exige?

 

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Les meilleures bières de 2017

Avec la fin de l’année à nos portes, il est temps du désormais traditionnel Palmares BDQ, où nous soulignerons les meilleures bières que nous avons critiquées pour vous. Comme à l’habitude, il est important de rappeler que c’est un exercice absolument subjectif, et que nous n’avons goutté qu’à une fraction des nouveaux produits. Voici tout de même nos préférences.

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