Trou Noir – Le BockAle

Êtes-vous en plein dans le défi 28 jours sans alcool alors que les rudesses de l’hiver vous donnent envie d’y renoncer? La brasserie Le BockAle de Drummondville arrive à point avec une nouvelle venue dans leur série de bière sans alcool. C’est un marché particulièrement délaissé de la plupart des brasseries, et je suis certain qu’il est appelé à grossir, alors bon move selon moi. J’ai également eu l’occasion de goûter à leur IPA sans alcool, et c’était vraiment à s’y méprendre. Si celle-ci est aussi bonne que leur dernière, l’amateur de stout en moi sera ravi!

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Stout Impérial – Shelton

Après un départ canon en 2017, Shelton entament leur deuxième année avec un de mes styles préférés: la stout impériale. J’étais particulièrement intéressé dès l’annonce de cette bière et Darryl est gentiment venu nous porter un échantillon. Sans surprise, c’est encore une excellente bière qu’il nous présente ici, et ma seule déception a été de ne pouvoir y goûter plus tôt en raison d’une chirurgie.

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Saint-Ambroise IPA et IPA Noire – McAuslan

McAuslan peut difficilement être considérée comme une microbrasserie. Ceci étant dit, même les gros joueurs sont forcés d’explorer des styles plus niches, car les consommateurs sont de plus en plus exigeants. En donnant une chance aux macros, on peut parfois être agréablement surpris comme avec la Belle Gueule Hefeweizen.

Ces deux bières ont le mérite d’être facile à trouver et abordables. Seront-elles cependant aussi fraîches que le style l’exige?

 

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Les meilleures bières de 2017

Avec la fin de l’année à nos portes, il est temps du désormais traditionnel Palmares BDQ, où nous soulignerons les meilleures bières que nous avons critiquées pour vous. Comme à l’habitude, il est important de rappeler que c’est un exercice absolument subjectif, et que nous n’avons goutté qu’à une fraction des nouveaux produits. Voici tout de même nos préférences.

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Tribale Pale Ale – MaBrasserie

Petite sœur des IPA et double IPA tribales, la Pale Ale se veut une version plus accessible et plus légère que ces dernières. Elle est brassée par MaBrasserie, une coop de solidarité où brassent également l’Isle de Garde, La Succursale, et le Broue Pub Brouhaha, des établissements de l’arrondissement Rosemont, à Montréal – où j’ai résidé il y a quelques années. Reste à voir si cette bière réussit à trouver un bel équilibre entre la facilité d’approche et les arômes explosifs de ses versions plus costaudes.

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