Blonde Espresso – Shelton

Une blonde, bien fraîche, aux notes d’expresso? C’est une combinaison assez étrange que je n’ai goûté dans le passé que dans des réunions de brasseurs amateurs. En temps normal, je n’aurais pas été porté vers un tel produit, mais dans une belle canette de Shelton brune et beige, je me suis laissé tenter. Cette brasserie nous a habitué à des produits éclectiques, mais toujours très réussis. Cette Blonde Espresso est définitivement intéressante, pour les aventureux, mais certainement pas la plus belle réussite de Shelton.

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Blonde Espresso

ABV: 4,7% alc/vol        IBU: 20

Suivant le même design simple mais instantanément reconnaissable, cette canette ci mentionne que la bière a été brassée avec ajout de café, de lactose et de vanille. En verre, l’apparence du produit est géniale – un vrai monstre de turbidité – mais défie un peu la définition de blonde. Ça ressemble plutôt à une blanche assez foncée, tirant sur le orange un peu terne et impossiblement opaque. On est pas très loin de leur excellente NEIPA. La mousse est peu persistante mais lèche agréablement les bords du verre.

Le nez est déstabilisant. Le café attendu est plutôt subtil. La vanille elle est présente mais semble artificielle en raison d’un arôme phénolique de plastique. Une touche herbacée intéressante vient finalement sauver la mise. En bouche, la vanille l’emporte encore sur le café. La fraîcheur promise est au rendez-vous, et la texture est soyeuse à souhait malgré le corps assez léger.

Au final, ce n’est pas une mauvais produit, mais cette Blonde Espresso fait pâle figure aux côtés des autres Shelton. Si vous la croisez chez votre marchand de bière, optez plutôt pour leur Stout Impérial ou leur NEIPA, qui sont tout simplement exceptionnels.

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